บทสัมภาษณ์ คุณ วัชระ ธนชัยบูรณ์ ร้านอินทนิลสาขา สาธรซิตี้ ทาวเวอร์

บทสัมภาษณ์ คุณ วัชระ ธนชัยบูรณ์ ร้านอินทนิลสาขา สาธรซิตี้  ทาวเวอร์

 

 

จุดเริ่มต้นธุรกิจร้านกาแฟ

คุณ วัชระ ธนชัยบูรณ์  (คุณกุ๊กไก่) ผู้บริหารรุ่นใหม่ ไฟแรง ส่งต่อแรงบันดาลใจสู่ความสำเร็จในธุรกิจร้านกาแฟ คุณกุ๊กไก่ได้เล่าว่า อยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง และต้องเป็นแบรนด์กาแฟของคนไทย ซึ่งใช้เวลาในการศึกษาตลาดประมาณ 2 ปี ซึ่งความนิยมในธุรกิจร้านกาแฟมีการเติบโต อีกทั้งฐานลูกค้ารองรับอย่างมีต่อเนื่อง

ทำไมต้องเป็นอินทนิล

ผมดื่มกาแฟตั้งแต่อายุ 18 ได้ตะเวนชิมมาเยอะมากในบรรดา local brand รู้สึกว่ารสชาติกาแฟที่ชอบ คืออินทนิล สิ่งที่ผมเลือกเปิดร้านกาแฟอินทนิล เพราะมองว่าอินทนิลเป็นแบรนด์ที่ตอบโจทย์ลูกค้าและสังคมเพราะ ว่าเป็นร้านกาแฟที่คำนึงถึงผู้บริโภค ใส่ใจเพื่อนมนุษย์ สิ่งแวดล้อมและตระหนักถึงทรัพยากรได้อย่างคุ้มค่า อีกทั้งเพราะ ผมก็เป็นคนหนึ่งที่ใส่ใจด้านสิ่งแวดล้อมค่อนข้างสูงและกาแฟอินทนิลได้ตอบโจทย์ตัวผมได้อย่างดีมาก

เป้าหมายของทางร้าน

ตั้งแต่เปิดร้านมา ยอดขายเติบโตขึ้นเรื่อยๆ เป็นที่น่าพอใจอย่างมาก เพราะเนื่องจาก ทำเลร้านที่ตั้งร้าน

 มีการแข่งขันสูง  จากร้านกาแฟหลากหลายแบรนด์ ผมพยายามทำร้านกาแฟให้เป็นมากกว่าร้านกาแฟ ตั้งใจให้ร้านเป็นสถานที่ทำงาน พบปะ แลกเปลี่ยนความรู้แชร์ประสบการณ์

 

 

ทำอย่างไรให้ร้านกาแฟประสบความสำเร็จ

สิ่งที่ผมให้ความสำคัญ และสร้างความแตกต่างกับร้านผม คือ การบริการ  Service Beyond Expectation ผมเชื่อมั่นว่า การทักทาย ยิ้มแย้ม ตลอดการจดจำลูกค้าประจำได้เป็นการสร้างความประทับใจอย่างหนึ่ง อีกทั้งไม่ว่าจะเป็นลูกค้าใหม่หรือเก่า เราสอนน้องพนักงานทุกคนให้ใส่ใจในการชง  ส่งมอบความจริงใจลงในทุกๆแก้ว และอีกหนึ่งปัจจัย คือ ราคาของเครื่องดื่ม ที่เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าของทางร้าน

 

เต็มอิ่มกับความมุ่งมั่น และแนวคิดความสำเร็จในธุรกิจอินทนิลของคุณกุ๊กไก่ ที่มาแชร์ประสบการณ์จริง จากการหาข้อมูล ทดลองชิม รวมถึงลงมือทำ ทำให้วันนี้ ร้านอินทนิล สาขาสาธร ซิตี้ทาวเวอร์ เป็น Top of mind ที่สุดของเครื่องดื่มกาแฟ และ โกโก้ ที่ทะลุหลักหลายพันแก้วต่อเดือน ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันของความประทับใจที่ลูกค้าให้การต้อนรับแบรนด์อินทนิล ซึ่งเป็นแรงผลัดดันทำให้คุณกุ๊กไก่ และทีมพนักงานจะรักษาคุณภาพต่อไป






 

หากคุณมีทำเลทองที่เหมาะกับธุรกิจของเรา
คุณก็สามารถติดต่อเราได้

element
element
element