บทสัมภาษณ์ คุณ ภัทรภร ดวงสุพรรณ ร้านกาแฟอินทนิล สาขา ถนนศรีจันทร์ (รพ.ขอนแก่น)

ร้านกาแฟอินทนิลแห่งใหม่ ในเมืองขอนแก่น ที่ตั้งอยู่บนถนนศรีจันทร์ ซึ่งหลายๆท่านสามารถสัมผัสกลิ่นไอแห่งประวัติศาสตร์ในย่านเมืองเก่าไปพร้อมๆกับการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของคนขอนแก่นในปัจจุบัน ที่บริโภคเครื่องดื่มกาแฟเพิ่มมากขึ้น ซึ่งในวันนี้ คุณ ภัทรภร ดวงสุพรรณ หรือ คุณมะปราง จะมาแชร์จุดเริ่มต้นของธุรกิจร้านกาแฟอินทนิล และการตอบรับที่ดีจากชาวขอนแก่นได้อย่างไร

· เวลาเปิด–ปิด : ตั้งแต่ 7.00 น – 19.00 น

· ที่ตั้ง : ถนนศรีจันทร์  

แรงบันดาลใจ จากคนที่ประสบความสำเร็จ

คุณมะปราง เล่าว่า เริ่มต้นจากตัวเองมีงานประจำอยู่แล้ว เป็นพนักงานธนาคาร ซึ่งมะปรางเองก็มีความคิดที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ซึ่งระหว่างการทำงานประจำได้มีโอกาสดูแลลูกค้าในกลุ่มสินเชื่อมามาก และทำให้ได้มุมมองในการทำธุรกิจจากลูกค้าหลายๆท่านที่ประสบความสำเร็จ ด้วยแนวคิดที่ว่า “ การทำธุรกิจ เหมือนกานใช้ชีวิต ” เราจะทำในสิ่งที่เรารัก หลงใหลในสิ่งๆหนึ่ง ที่ทำให้เรามีความสุขได้ไม่รู้จบ นั้นคือสิ่งที่มะปรางเลือกทำธุรกิจจนเป็นร้านกาแฟอินทนิลในวันนี้

หุ้นส่วนดี ธุรกิจเข้มแข็ง

ธุรกิจที่มีโอกาสประสบความสำเร็จมากขึ้น คือ การมีหุ้นส่วนและที่ปรึกษาที่ดี คุณมะปรางกล่าว สำหรับร้านอินทนิลร้านนี้ มะปรางมีโอกาสเข้าร่วมงานสัมมนากับทางอินทนิล และมองว่าธุรกิจแฟรนไชส์อินทนิล เปรียบเสมือนการมีที่ปรึกษาที่ดี ผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ ซึ่งจะทำให้ธุรกิจเติบโต แข็งแรง และยั่งยืน

            อีกทั้งร้านอินทนิลร้านนี้เอง มะปรางมีหุ้นส่วน คือ คุณโก้ที่ช่วยดูแลในส่วนการตลาดของทางร้าน อีกทั้งส่วนการเลือกพนักงาน ที่ทางร้านเราจะเลือกเฉพาะคนที่มีประสบการณ์เท่านั้น รวมถึงคุณโก้จะดูแลในส่วนการประชาสัมพันธ์ลูกค้า รวมถึงการบริการส่งเครื่องดื่มในบริเวณใกล้เคียง

การบริหารมือใหม่ ไม่ยากอย่างที่คิด

            หลังจากมะปรางเข้าไปอบรมหลักสูตรของทางอินทนิล ทำให้มีความเข้าใจ และพบว่าตัวเองมีความสุขในการทำกาแฟ ยิ่งผลคะแนนสอบออกมาเต็ม 100% ทำให้มะปรางมีความมั่นใจ ว่าเราพร้อมที่จะทำธุรกิจ มะปรางเชื่อว่า การทำธุรกิจ ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด หากเรามีการวางแผนกับหุ้นส่วนที่ดี